過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽
生物安全已經(jīng)不是一個(gè)新概念。在水產(chǎn)領(lǐng)域,我們可以把生物安全定義為生物性的傳染媒介通過(guò)直接感染或者間接破壞環(huán)境而導(dǎo)致對(duì)動(dòng)物體真實(shí)或潛在的危險(xiǎn)。以南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖為例,生物安全,尤其是弧菌的控制對(duì)于預(yù)防EMS的爆發(fā)顯得尤為重要。
一、檢測(cè)數(shù)據(jù)
1)苗場(chǎng)水體隨機(jī)取樣檢測(cè)弧菌含量
取**苗場(chǎng)苗袋的水,不經(jīng)過(guò)稀釋直接進(jìn)行涂布,培養(yǎng)24 h。TCBS平板上全部為黃菌,菌落數(shù)>100個(gè),繼續(xù)培養(yǎng)至36 h,平板上一半綠菌、一半黃菌,菌落數(shù)>100。計(jì)算弧菌數(shù)>1000cfu/mL。
2)內(nèi)河水隨機(jī)取樣檢測(cè)弧菌含量
內(nèi)河水中含有大量的弧菌,以黃色菌落、乳白色菌落、綠色菌落為主?;【倲?shù)大于1000cfu/mL,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了蝦塘水體的安全濃度。
3)底泥與水體弧菌含量的關(guān)系
a、底泥的弧菌含量明顯高于水體中弧菌含量,說(shuō)明底泥環(huán)境可能更加適合弧菌的滋生。
b、從8月9號(hào)至8月28號(hào),水體中弧菌含量低且變化趨勢(shì)平穩(wěn),分析原因:水體比較穩(wěn)定,總堿度高(大于100)、鈣含量大于200,鎂含量130-140,藻相穩(wěn)定。在此期間,中央底泥弧菌含量呈逐漸下降趨勢(shì),跟蝦塘采取定期消毒處理有關(guān)。
4)問(wèn)題池塘消毒前后水體弧菌變化
a.客戶(hù)高老板蝦塘9月初出現(xiàn)偷死,經(jīng)檢測(cè),消毒前蝦塘水體弧菌含量嚴(yán)重超標(biāo),且以綠菌為主,使用消毒劑A消毒后24小時(shí)檢測(cè),弧菌含量明顯減少,且以黃菌為主。
b.客戶(hù)林老板蝦塘9月中下旬出現(xiàn)偷死,9月20日檢測(cè)弧菌,全部是綠菌,含量為300cfu/ml。9月24號(hào)使用消毒劑B 處理,隨后取水樣進(jìn)行檢測(cè),未檢測(cè)出弧菌,第二天偷死明顯減少。
5)池塘消毒后弧菌周期性變化規(guī)律
a、8月14日弧菌含量達(dá)到最高值,分析原因跟8月13號(hào)藻類(lèi)老化引入外源水(外源水本身含有大量的弧菌)有關(guān)。
b、8月15號(hào)使用消毒劑C,消毒后第二天(8月17號(hào))檢測(cè),弧菌含量有明顯下降趨勢(shì),但是經(jīng)過(guò)6天時(shí)間(8月21號(hào)),弧菌含量開(kāi)始反彈至原有水平。
二、這些數(shù)據(jù)我們看到了什么
1)即使是苗場(chǎng),水體弧菌往往也是超量的!
2)內(nèi)河水的弧菌真的很?chē)?yán)重!
3)養(yǎng)殖池塘底泥比水體弧菌更嚴(yán)重!
4)消毒后,養(yǎng)殖水體弧菌會(huì)有明顯的下降!
5)消毒后,養(yǎng)殖水體弧菌會(huì)在5-6d左右達(dá)到原有水平!
三、討論
面對(duì)弧菌,消毒劑越來(lái)越重要,我們需要更多了解。
1)水產(chǎn)行業(yè)消毒劑的變遷史
從水體消毒到疾病防控,消毒劑已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié),成為抑制殺滅水體原微生物的主要手段,可以說(shuō),消毒劑在現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中功不可沒(méi)。據(jù)了解,用于淡水魚(yú)養(yǎng)殖的消毒劑約占漁藥市場(chǎng)的40%,其中又以氯制劑為主,近年來(lái)依次經(jīng)歷了次氯酸鹽、二氯異氰脲酸鈉、三氯異氰脲酸、二氧化氯等產(chǎn)品升級(jí)。市面上除了鹵素類(lèi)、醛類(lèi)和季銨鹽類(lèi)消毒劑之外,還有一些新型非藥品消毒產(chǎn)品,以過(guò)過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽類(lèi)產(chǎn)品知名度最高,產(chǎn)品特點(diǎn):環(huán)保高效,過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合物是由兩分子的過(guò)硫酸氫鉀,一分子的硫酸氫鉀和一分子硫酸鉀組成的獨(dú)特的三倍體鹽,簡(jiǎn)稱(chēng)PMPS或KMPS,分子式為2KHSO5•KHSO4•K2SO4,活性物質(zhì)為過(guò)硫酸氫鉀,是一種高效、安全、綠色的的酸式過(guò)氧化物氧化劑,被國(guó)際上譽(yù)為“強(qiáng)氧化性和安全性的完美結(jié)合”。
2)為什么選擇過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽
復(fù)合過(guò)硫酸氫鉀類(lèi)產(chǎn)品在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的主要作用是消毒殺菌、解毒凈水、調(diào)節(jié)pH。過(guò)硫酸氫鉀的氧化還原電位高達(dá)1.85V,高于次氯酸鈉、強(qiáng)氯精、高錳酸鉀等大多數(shù)氧化劑。溶解后能產(chǎn)生各種高能量、高活性的小分子自由基、活性氧等衍生物,破壞細(xì)胞膜的通透性,干擾病原體的DNA和RNA合成,過(guò)硫酸氫鉀的最終代謝產(chǎn)物為K2SO4和H2O,不會(huì)對(duì)人類(lèi)和環(huán)境(水體和藻類(lèi))帶來(lái)任何不良影響。
3)如何進(jìn)行有效生物安全防控
使用模式:搭配微生態(tài)制劑。真正的復(fù)合過(guò)硫酸氫鉀類(lèi)產(chǎn)品不僅能快速解除養(yǎng)殖水體的粘性,而且能使解毒后的殘餌和死藻微粒懸浮,產(chǎn)生大量的有機(jī)絮團(tuán),并能大量吸附有益微生物。由于安全環(huán)保,使用6h后即可使用微生態(tài)產(chǎn)品,兩者搭配可促進(jìn)水體能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán),形成絕佳的互補(bǔ)作用!
四、小結(jié)
過(guò)硫酸氫鉀 + 微生態(tài)制劑
生物安全的達(dá)成一定是過(guò)程可控的。隨著養(yǎng)殖環(huán)境的不斷惡化,海水、外河水、內(nèi)河水都存在著弧菌超標(biāo)的現(xiàn)象,這無(wú)疑給我們養(yǎng)蝦行業(yè)帶來(lái)了更大的挑戰(zhàn)。國(guó)際、國(guó)內(nèi)專(zhuān)家對(duì)于EMS的研究爭(zhēng)議頗多,但是都提到了弧菌的影響,而定期使用消毒產(chǎn)品,尤其是安全高效的高端消毒劑,及時(shí)搭配微生物制劑,可以控制弧菌含量在安全范圍之內(nèi),在一定程度了降低了EMS爆發(fā)的幾率,希望本文能夠?qū)^斗在養(yǎng)蝦行業(yè)的各位同仁有一些借鑒的作用。
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